Charla coloquio con Josep Roca
El pasado 19 de noviembre bulthaup Girona se convirtió, una vez más, en un espacio para el encuentro, el intercambio y el conocimiento. Y es que en nuestro showroom tuvo lugar una charla coloquio con Josep ‘Pitu’ Roca.
Ante un pequeño grupo de empresarios, el encargado de sala y sumiller catalán compartió su experiencia liderando el prestigioso El Celler de Can Roca junto a sus hermanos Joan y Jordi. Lo hizo de forma delicada y audaz, como las propuestas que se sirven en el restaurante del barrio Taialà y que han convertido a este espacio de origen familiar en referente de la alta cocina a nivel internacional.
Hoy, con la mirada puesta en la protección del medio ambiente y en la búsqueda de nuevas formas de sorprender en los fogones, combinan la regencia de El Celler de Can Roca con otros proyectos como Espai Mas Marroch, Rocambolesc, La Masia y, próximamente, Casa Cacao.